Kornflekskaka Margrétar

Innihald og bakstur

a) Botnar:

4 stk eggjahvítur

2 dl sykur

1 dl púðursykur

2 bollar kornfleks

Stífþeyta eggjahvítur og blanda sykrinum smátt saman við.

Blanda svo kornfleksinu varlega útí með sleif.

Setja bökunarpappír í 2 álform og hella deiginu útí.

Baka við 150°C í 45-60 mín.

b) Fylling:

1 peli þeyttur rjómi

1 peli súkkulaðirúsínur

---> blandað saman og sett á milli botnanna.

c) Brætt rjómasúkkulaði, 1-2 plötur

Aðferð:

Tveir botnar mótaðir og bakaðir í 150°C í ca. 50 mín.

Fyllingin sett á milli.

Hella yfir brædda rjómasúkkulaðinu.