Uppskriftir‎ > ‎Meðlæti‎ > ‎

Waldorfsalat


Það gekk svolítið illa hjá mér að finna "rétt" Waldorfsalat þannig að þetta salat er blanda frá Helgu sys. og Nóatúni og jafnvel fleiri síðum á netinu. Súkkulaðispæni hugmyndin er frá Eddu Sveins... hún gerir þetta salatið sætara og hentar bara við sérstök tilefni.

Innihald og undirbúningur


3 græn epli, kjarnhreinsuð og skorin í bita

Græn vínber

5 sellerístönglar, skornir í sneiðar

25 gr valhnetukjarnar saxaðir

100 ml þeyttur rjómi

150 ml sýrður rjómi

smá appelsínusafi og grandmariner

(1/2 tsk hvítvínsedik - þá haldast eplin falleg)

pipar nýmalaður

1 tsk hrásykur

(spari: saxa smá súkkulaðispæni yfir)

 

Öllu blandað saman í skál og látið standa nokkra stund áður en borið er fram.

Comments