Bananabrauð

Þetta er "sykurlaust" bananabrauð sem ég fann á síðunni: "Sykurlaust bananabrauð - mataruppskriftir.blog.is "

Ég breytti henni aðeins og bæti við lúku af söxuðum döðlum og smá salt. 

Síðan er auðvitað best að nota vel þroskaða banana.

Innihald og bakstur

2-3 þroskaðir bananar - stappa vel

1 egg

2 bollar hveiti

1 tsk matarsódi

1 tsk salt

2 tsk lyftiduft

2 dl mjólk

1 tsk vanilludropar

1/2 tsk kanill (geggjað að hafa kanil)

Ein lúka af söxuðum döðlum

Stappa bananana og geyma til hliðar. 

Blanda öll þurrefni saman í skál og bæta svo blautefnum útí, þ.e. bönununum, mjólk, eggi og vanilludropum.

Hella í brauðform (og jafnvel strá smá haframjöli ofaná). 

Baka í um 40 mín á 180°C.